[스파클링 와인] 프레셔스 데이 크레망 드 보르도 브뤼, 프랑스 와인

 

이탈리안 레스토랑에서 마신 프랑스 와인 후기.

 

 

 

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프레셔스 데이 크레망 드 보르도 브뤼

PRECIOUS DAY CRÉMANT DE BORDEAUX BRUT

신사동 이탈리안 레스토랑 피키오에서 마셨고,

콜키지 프리가 가능한 요일이라 옆에 근처 마트에서 사서 갔다.

2만 원 대 가성비 크레망.

 

 

 

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AI 정보,

 

일반 정보:

• 이름: Precious Day Crémant de Bordeaux Brut
• 종류: 스파클링 와인 (Crémant)
• 지역: 보르도 (Bordeaux), 프랑스
• 등급: AOP (Appellation d'Origine Protégée)

크레망 드 보르도 (Crémant de Bordeaux):

• 제조 방식: 크레망은 샴페인과 유사한 방식인 전통적인 병발효 방식으로 만들어집니다. 이 방식은 와인을 병 안에서 두 번째 발효시켜 자연스럽게 기포를 생성합니다.
• 포도 품종: 보통 세미용, 소비뇽 블랑, 뮈스카델 등의 품종을 사용하지만, 때때로 메를로, 카베르네 소비뇽, 카베르네 프랑 같은 레드 품종도 포함될 수 있습니다.

테이스팅 노트:

• 색상: 밝고 맑은 황금빛을 띄며, 미세하고 지속적인 기포가 특징입니다.
• 향: 신선한 과일 향이 지배적이며, 주로 사과, 배, 복숭아와 같은 과일 향이 느껴집니다. 또한 약간의 시트러스 향과 꽃향기도 감지될 수 있습니다.
• 맛: 드라이하면서도 과일의 풍미가 잘 살아있습니다. 상큼한 산미와 함께 크리미한 텍스처가 어우러져 균형 잡힌 맛을 제공합니다. 마무리는 깔끔하고 상쾌합니다.

페어링:

• 음식 궁합: 해산물, 특히 굴, 새우, 게와 같은 해산물 요리와 잘 어울립니다. 가벼운 샐러드, 초밥, 치즈 플래터, 그리고 가벼운 디저트와도 좋은 조화를 이룹니다.
• 적정 온도: 8-10도 정도로 차게 해서 마시면 가장 맛있습니다.

특징:

• 브루트 (Brut): 'Brut'는 와인의 당도 수준을 나타내며, 매우 드라이한 스파클링 와인을 의미합니다. 잔당이 거의 없는 깔끔한 맛이 특징입니다.
• 특별한 날을 위한 선택: 이름에서 알 수 있듯이, Precious Day는 특별한 날이나 축하할 순간에 잘 어울리는 와인입니다. 신선한 기포와 과일 향이 함께 어우러져 기분을 더욱 특별하게 만들어줍니다.

 

 

 

원산지 : 프랑스

제조사 : GCF

수입사 : 주식회사 신세계엘앤비

알콜 : 11.5%vol.

포도 품종 : 멜롯(Merlot), 세미용(Semillon)

 

 

 

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신기하게도 꽃향기(흰꽃 종류의..)가 나서 기분이 좋았고

복숭아 향과 맛이 느껴졌다.

드라이하지만 편안하게 마실 수 있는 스파클링 와인이었다.

 

 

 

 

레이블이 다른 같은 라인 크레망이 몇 종류 있던데

다른 것도 보이면 사야겠다.