728x90 반응형 분류 전체보기624 [레드 와인] 산드로네 네비올로 달바 발마지오레 2022, 이탈리아 와인 Sandrone Nebbiolo d’Alba Valmaggiore 2022 – 붉은 과실의 매력, 그리고 특별한 인연 최근 놉스 잠실점에서 콜키지 프리로 Sandrone Nebbiolo d’Alba Valmaggiore 2022 빈티지를 즐길 기회가 있었습니다. 함께한 음식은 토마호크 스테이크와 트리플 머쉬룸 파스타 등, 풍미가 강한 메뉴들이었는데, 이 와인은 음식과의 조화에서 기대 이상의 만족을 주었습니다. 와인 정보 및 특징• 생산자: Luciano Sandrone• 원산지: 이탈리아 피에몬테, Vezza d’Alba (Valmaggiore 단일 포도밭)• 품종: 100% Nebbiolo• 알코올 도수: 13.5%• 숙성: 프렌치 오크(500L)에서 숙성, 병입 전 최소 9개월 추가 숙성•.. 2025. 4. 29. [레드 와인] 크로즈 에르미따쥬 후즈 2020, 프랑스 와인 레드 와인 알랭 그라이요 크로즈 에르미따쥬 2020 – 역삼동 컨티뉴엄에서, 소갈비와 트러플 타야린과 함께 역삼동의 와인바 ‘컨티뉴엄’에서 인상 깊은 시음을 경험했습니다. 오늘의 주인공은 프랑스 북부 론의 대표 생산자, 알랭 그라이요 크로즈 에르미따쥬 2020(Alain Graillot Crozes-Hermitage 2020). 오랜 시간 론 와인의 기준점으로 불려온 이 와인은, 최근 빈티지에서도 여전히 강렬한 존재감을 보여줍니다. 사용된 포도 품종은 시라(Syrah)입니다. 생산자와 빈티지 이야기알랭 그라이요는 1985년부터 크로즈 에르미따쥬 지역에서 유기농 방식과 전통적인 양조법(100% 전체 송이 발효, 콘크리트 탱크 숙성 등)으로 시라의 진수를 보여주고 있습니다. 2020 빈티지는.. 2025. 4. 25. [화이트 와인] 안델루나 1300 토론테스 2023, 아르헨티나 와인 안데루나 1300 토론테스(Andeluna 1300 Torrontés) 시음 후기 아르헨티나 멘도사의 우코 밸리(Uco Valley)에서 온 안데루나 1300 토론테스(Andeluna 1300 Torrontés)는 서촌 와인바에서 파스타와 칼라마리 등 다양한 음식과 함께 즐긴 경험을 공유합니다. 와인 정보 및 첫인상이 와인은 해발 1300m의 고지대에서 재배된 토론테스 품종으로 만들어졌으며, 2023 빈티지입니다. 알코올 도수는 12%로 가볍고 상쾌한 스타일이며, 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성되어 오크의 영향 없이 포도 본연의 향과 산미가 살아 있습니다. 병 라벨에는 ‘플로럴하고, 가볍고 신선한 캐릭터’라는 설명이 적혀 있는데, 실제로 잔에 따르면 은은한 녹색빛이 감도는 밝은 레몬 컬러.. 2025. 4. 23. [샴페인] 피에르 제르베 그랑드 셀, 프랑스 와인 역삼동 와인바 컨티뉴엄에서 만난 샴페인, 피에르 제르베 그랭 드 셀(Champagne Pierre Gerbais Grains de Celles) 시음기 지난 주, 역삼동의 고급 와인바 ‘컨티뉴엄’에서 소믈리에의 추천으로 특별한 샴페인을 경험했습니다. 바로 프랑스 샹파뉴 지역의 명가, 피에르 제르베(Champagne Pierre Gerbais)의 ‘그랭 드 셀(Grains de Celles)’. 가격은 17만원으로, 합리적인 수준에서 프리미엄 샴페인의 진면목을 느낄 수 있는 선택이었습니다. 와인바 컨티뉴엄의 분위기와 서비스컨티뉴엄은 미슐랭 가이드에 등재된 레스토랑 알렌에서 운영하는 와인바로, 전문 소믈리에가 상주하며 500여 종의 와인 리스트를 자랑합니다. 조용하고 세련된 분위기에서, 와인 초심.. 2025. 4. 21. 이전 1 2 3 4 ··· 156 다음 728x90 반응형
