728x90 반응형 분류 전체보기625 [샴페인] 골든 블랑 브뤼 파이브 스타, 프랑스 와인 샴페인 골든 블랑 브뤼 파이브 스타(Champagne Golden Blanc Brut Five Stars)는 프랑스 샹파뉴 지역의 전통과 현대적 감각이 조화된 고급 샴페인입니다. 이 샴페인은 1805년 설립된 볼레로(Vollereaux) 샴페인 하우스에서 생산되며, 6대째 가족 경영을 이어오고 있는 만큼 장인정신과 품질에 대한 자부심이 깊이 깃들어 있습니다. 볼레로 하우스는 가족 소유의 포도밭에서 직접 재배한 포도만을 사용해 압착, 블렌딩, 숙성, 병입 등 전 과정을 100% 자체적으로 관리하며, 샴페인 양조 규정상 15개월 이상 숙성해야 하는 것에 비해 골든 블랑은 최소 36개월 이상 숙성해 깊고 복합적인 풍미를 자랑합니다. 골든 블랑 브뤼의 가장 큰 매력은 그 화사한 황금빛 색상과 섬세한.. 2025. 5. 2. [레드 와인] 산드로네 네비올로 달바 발마지오레 2022, 이탈리아 와인 Sandrone Nebbiolo d’Alba Valmaggiore 2022 – 붉은 과실의 매력, 그리고 특별한 인연 최근 놉스 잠실점에서 콜키지 프리로 Sandrone Nebbiolo d’Alba Valmaggiore 2022 빈티지를 즐길 기회가 있었습니다. 함께한 음식은 토마호크 스테이크와 트리플 머쉬룸 파스타 등, 풍미가 강한 메뉴들이었는데, 이 와인은 음식과의 조화에서 기대 이상의 만족을 주었습니다. 와인 정보 및 특징• 생산자: Luciano Sandrone• 원산지: 이탈리아 피에몬테, Vezza d’Alba (Valmaggiore 단일 포도밭)• 품종: 100% Nebbiolo• 알코올 도수: 13.5%• 숙성: 프렌치 오크(500L)에서 숙성, 병입 전 최소 9개월 추가 숙성•.. 2025. 4. 29. [레드 와인] 크로즈 에르미따쥬 후즈 2020, 프랑스 와인 레드 와인 알랭 그라이요 크로즈 에르미따쥬 2020 – 역삼동 컨티뉴엄에서, 소갈비와 트러플 타야린과 함께 역삼동의 와인바 ‘컨티뉴엄’에서 인상 깊은 시음을 경험했습니다. 오늘의 주인공은 프랑스 북부 론의 대표 생산자, 알랭 그라이요 크로즈 에르미따쥬 2020(Alain Graillot Crozes-Hermitage 2020). 오랜 시간 론 와인의 기준점으로 불려온 이 와인은, 최근 빈티지에서도 여전히 강렬한 존재감을 보여줍니다. 사용된 포도 품종은 시라(Syrah)입니다. 생산자와 빈티지 이야기알랭 그라이요는 1985년부터 크로즈 에르미따쥬 지역에서 유기농 방식과 전통적인 양조법(100% 전체 송이 발효, 콘크리트 탱크 숙성 등)으로 시라의 진수를 보여주고 있습니다. 2020 빈티지는.. 2025. 4. 25. [화이트 와인] 안델루나 1300 토론테스 2023, 아르헨티나 와인 안데루나 1300 토론테스(Andeluna 1300 Torrontés) 시음 후기 아르헨티나 멘도사의 우코 밸리(Uco Valley)에서 온 안데루나 1300 토론테스(Andeluna 1300 Torrontés)는 서촌 와인바에서 파스타와 칼라마리 등 다양한 음식과 함께 즐긴 경험을 공유합니다. 와인 정보 및 첫인상이 와인은 해발 1300m의 고지대에서 재배된 토론테스 품종으로 만들어졌으며, 2023 빈티지입니다. 알코올 도수는 12%로 가볍고 상쾌한 스타일이며, 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성되어 오크의 영향 없이 포도 본연의 향과 산미가 살아 있습니다. 병 라벨에는 ‘플로럴하고, 가볍고 신선한 캐릭터’라는 설명이 적혀 있는데, 실제로 잔에 따르면 은은한 녹색빛이 감도는 밝은 레몬 컬러.. 2025. 4. 23. 이전 1 2 3 4 ··· 157 다음 728x90 반응형
