728x90 반응형 와인페어링3 [와인 페어링] 도쿄등심 서여의도점, 와인 페어링 A 구성 도쿄등심에 새로 생긴 와인 페어링 메뉴 소개. 도쿄등심 서여의도점에 다녀왔는데, 식사와 함께 할 수 있는 와인 페어링 메뉴가 생겼다. 물론, 와인 콜키지 무료인 식당이라 와인 챙겨가도 좋겠지만, 이렇게 음식 흐름에 따라 한 잔씩 페어링 해주기도 하니 이용하실 분들 참고하시라고 짧게 사진을 남겨본다. 1. 카르페네 말볼티 프로세코 DOCG Carpene Malvolti Prosecco DOCG 샴페인이라 표기가 되어 있지만, 샴페인은 아니고 이탈리아 스파클링 와인이다. 2. 몬탈토 페논 힐 샤르도네 Montalto Pennon Hill Chardonnay 호주 화이트 와인이다. 3. 바로사 잉크 쉬라즈 Barossa Ink Shiraz 호주의 레드 와인이다. 각 한 잔씩 제공된다. 비싸고 좋은 와인은 아니.. 2023. 4. 12. [샴페인] 뵈브 클리코 브뤼, 프랑스 상파뉴 스파클링 와인 오랜만에 비싼 와인 리뷰. 샴페인은 화이트 와인이긴 하지만, 앞으로도 계속 사서 마시고 지속적으로 리뷰를 할 것이기 때문에 [샴페인]으로 분류하여 리뷰를 작성해 보겠다. 뵈브 클리코 브뤼 Veuve Clicquot BRUT 종류 : 스파클링 와인 생산국 : 프랑스 생산 지역 : 상파뉴, 샴페인 (Champage) 생산자 : 뵈브 클리코 빈티지 : NV (non-vintage) - 샴페인은 대부분 넌 빈티지 제품이고, 가끔 드림빈티지라고 작황 좋은 해의 빈티지 와인도 있다고 들었다. 알콜 도수 : 12% 음용 온도 : 10~12도 용량 : 750ml 낮은 당도 / 높은 산도 / 조금 무거운 바디 / 적은 타닌 스파클링 와인 중 프랑스 상파뉴 지역의 스파클링 와인만을 샴페인(상파뉴)이라는 이름으로 부른다. .. 2022. 2. 20. [레드 와인] 장 루이 샤브 셀렉시옹 크로즈 에르미따쥬 실렌느 2019, 프랑스 와인 오늘은 프랑스 레드 와인 리뷰. 가끔 유튜브로 와인 관련 영상을 보기도 하지만, 와인은 아직 어렵다. 많이 보고 마시다 보면 와인 지식도 늘어가겠지.. 장 루이 샤브 셀렉시옹 크로즈 에르미따쥬 실렌느 2019 Silene 2019 CROZES-HERMITAGE J.L CHAVE SELECTION PRODUCT OF FRANCE 생산국 : 프랑스 (France) 생산지역 : 론 (Rhone) 생산지 : 크로즈 에르미따쥬 (Crozes-Hermitage) 생산자 : 도멘 장 루이 샤브 빈티지 : 2019 (포도 수확 년도) 구대륙의 와인과 신대륙의 와인은 라벨 읽는 방법이 다르다고 한다. 알아갈 게 참 많다. 품종 : Syrah/Shiraz 100% (쉬라 / 쉬라즈) 100% 알콜도수 : 14% 용량 75.. 2022. 2. 19. 이전 1 다음 728x90 반응형
