[샴페인] 레테 보트랑 브뤼, 프랑스 와인

샴페인 Lété-Vautrain 204 Brut: 품격 있는 선택

 

 

 

 

Lété-Vautrain 204 Brut은 프랑스 샹파뉴 지역에서 생산된 프리미엄 샴페인입니다. 이 샴페인은 Rećoltant-Manipulant(RM) 샴페인으로, 생산자가 직접 재배한 포도로 만들어지며 그 고유의 테루아와 개성을 담아냅니다. **알코올 도수는 12.5%**로 적당하여 다양한 음식과의 페어링이 뛰어납니다.

 

 

 

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블렌딩의 특징

 

Lété-Vautrain 204는 50% 뫼니에(Meunier), 25% 샤르도네(Chardonnay), **25% 피노 누아(Pinot Noir)**로 블렌딩된 샴페인입니다. 마른 계곡의 미네랄이 풍부한 토양에서 자란 포도들은 이 와인의 신선한 과일향과 복합적인 풍미를 만들어냅니다. 특히 이 샴페인은 3년 동안 효모와 함께 숙성되어, 효모에서 기인한 고소한 브리오슈와 견과류의 풍미가 돋보입니다. 동시에 신선한 산미와 깔끔한 미네랄감이 입안에서 균형 있게 어우러져 깊은 여운을 남깁니다.

 

 

 

 

음식과의 조화

 

Lété-Vautrain 204는 풍성한 산미와 부드러운 거품이 조화를 이루어, 다양한 음식과의 페어링이 가능합니다. 특히 해산물 요리, 전채 요리와의 궁합이 뛰어나며, 굴이나 새우 등과 같은 해산물, 신선한 치즈와도 완벽한 조화를 이룹니다. 레몬 드레싱을 곁들인 해산물 샐러드나 가벼운 생선 요리와도 잘 어울리며, 그 외에도 치즈 플래터나 가벼운 디저트와의 조화도 추천할 만합니다.

 

 

 

 

RM 샴페인의 의미

 

Lété-Vautrain는 “Récoltant-Manipulant” (RM) 샴페인입니다. RM 샴페인은 샴페인 생산자가 직접 재배한 포도로 자가 생산을 하는 샴페인입니다. 대부분 대형 생산자의 블렌딩과는 다르게, RM 샴페인은 보다 지역의 테루아를 충실히 반영합니다. 따라서 이 샴페인은 보다 농익고 복합적인 지역 특유의 맛을 표현하는 것이 특징입니다.

 

 

 

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Lété-Vautrain 204는 특히 발레 드 라 마른(Vallee de la Marne) 지역에서 주로 재배되는 Meunier를 주요 품종으로 사용하고 있습니다. Meunier는 그 지역 특유의 기후와 토양에 잘 적응하여 밝고 과일향이 풍부한 특성을 지닌 포도입니다. 샤르도네와 피노 누아의 비율도 적절히 조율되어, 산미와 구조감이 조화롭게 어우러집니다.

 

 

 

 

와인과 음식의 페어링

 

Lété-Vautrain 204는 다양한 음식과 잘 어울립니다. 특히 해산물, 흰살 생선, 신선한 샐러드와 같은 가벼운 음식과 훌륭한 조화를 이루며, 미세한 탄산과 깔끔한 마무리는 느끼함을 잡아줍니다. 또한 부드러운 치즈나 크림 소스와도 완벽한 페어링을 이룰 수 있습니다.

 

 

 

 

마무리

 

Lété-Vautrain 204는 우아한 균형과 산뜻한 풍미를 동시에 갖춘 샴페인으로, 중요한 자리나 특별한 날을 위해 추천할 만한 제품입니다. 프랑스 샹파뉴 지역의 정수를 담은 이 샴페인은 미식가들에게도 만족을 줄 수 있는 선택입니다.