[화이트 와인] 셀리에 드 라 생 보움 2023, 프랑스 와인

와인 리뷰: Cellier de la Sainte Baume 2023 – Rolle 품종의 싱그러움

 

 

 

 

문래동에 위치한 작은 와인 바 ‘쁘띠문래’에서 마신 Cellier de la Sainte Baume 2023는 프랑스 남부 지역에서 생산된 특별한 화이트 와인입니다. 특히, 이 와인은 Rolle라는 독특한 포도 품종으로 만들어져 그만의 신선한 풍미를 자랑하는데요. 프랑스 와인을 사랑하는 분들에게 추천하고 싶은 매력적인 와인이었습니다.

 

Rolle – 프랑스 남부의 대표 화이트 품종

 

Rolle은 주로 프랑스 남부와 **이탈리아의 베르멘티노(Vermentino)**로 알려진 포도 품종입니다. 롤 포도는 따뜻한 기후에서 잘 자라며, 그 덕분에 이 와인에서도 느껴지는 풍부한 과일 향과 미네랄리티가 돋보입니다. 감귤류와 복숭아 같은 과일 향이 주를 이루며, 여기에 신선한 허브 향이 더해져 깔끔한 피니시를 만들어냅니다. 무엇보다 이 품종은 상쾌하면서도 묵직한 질감이 있어 단순히 가볍지만은 않은, 복합적인 맛을 느낄 수 있습니다.

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Cellier de la Sainte Baume 2023 – 싱그러움과 균형미의 조화

 

이날 문래동 ‘쁘띠문래’에서 마신 Cellier de la Sainte Baume 2023는 기대 이상으로 훌륭한 와인이었습니다. 첫 모금에서는 싱그럽고 상쾌한 느낌이 입안 가득 퍼졌고, 마시고 난 후에는 부드럽고 묵직한 피니시가 이어졌습니다. 특히, 적당한 산도와 함께 복합적인 과일 향이 조화를 이루면서도 부담스럽지 않게 이어져서 누구나 즐길 수 있는 와인입니다.

 

이 와인은 해산물이나 가벼운 샐러드와 잘 어울릴 것 같지만, 개인적으로는 조금 더 무거운 메뉴와도 어울리는 묵직한 매력도 느껴졌습니다. 친구들과 가볍게 마시는 자리에서도 좋겠지만, 특별한 날 메인 요리와 함께 마셔도 손색이 없을 만큼 다재다능한 와인이라 생각됩니다.

 

 

 

 

쁘띠문래에서의 특별한 와인 경험

 

‘쁘띠문래’는 문래동의 작은 골목에 위치한 아늑한 와인 바로, 다양한 와인 리스트와 함께 특별한 시간을 보내기에 최적의 장소입니다. 이날 Cellier de la Sainte Baume 2023는 그곳의 분위기와 완벽하게 어우러져 더욱 특별한 경험으로 남았습니다. 와인의 싱그러움과 묵직한 피니시가 공간의 따뜻한 조명과 조화를 이루며, 편안한 시간을 보낼 수 있었습니다.