[스파클링 와인] 보히가스 리제르바 까바 브뤼, 스페인 와인

 

보히가스 리제르바 까바 브륏 (Bohigas Reserva Cava Brut) 와인 소개

 

 

 

 

이번에는 스페인에서 온 특별한 스파클링 와인, ‘보히가스 리제르바 까바 브륏’을 소개합니다. 이 와인은 약수역의 루프탑 와인바, 파티오알토에서 친구와 함께 즐겼습니다. 파티오알토의 아늑한 분위기 속에서 이 특별한 와인을 시음하며, 한층 더 특별한 저녁을 보낼 수 있었습니다.

 

 

 

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보히가스 리제르바 까바 브륏의 특징

 

보히가스 리제르바 까바 브륏은 스페인 카탈루냐 지방의 대표적인 스파클링 와인입니다. 보히가스(Bohigas)는 13세기부터 와인을 생산해온 전통 있는 와이너리로, 현재까지도 가족 경영으로 운영되고 있습니다. 이 와이너리는 오랜 역사와 전통을 바탕으로 고품질의 와인을 생산하는 것으로 유명합니다.

 

 

 

 

이 와인의 주된 특징 중 하나는 전통적인 샴페인 방식인 ’메토도 트래디셔널(Método Tradicional)’로 만들어졌다는 점입니다. 이 방법은 2차 발효를 병 안에서 진행하여 자연스러운 탄산과 복합적인 풍미를 만들어 냅니다. 보히가스 리제르바 까바 브륏은 이러한 전통 방식으로 생산되며, 특히 섬세하고 지속적인 기포와 함께 청량감 있는 맛이 특징입니다.

 

 

 

 

포도 품종과 맛의 프로필

 

보히가스 리제르바 까바 브륏은 스페인 전통 포도 품종인 자렐로(Xarel-lo)를 사용하여 만들어졌습니다. 

 

• 자렐로(Xarel-lo): 자렐로는 풍부한 산미와 청량감을 주는 품종으로, 와인에 신선함과 구조감을 더합니다.

 

 

 

 

이 와인은 신선한 사과와 레몬의 상큼한 아로마가 지배적이며, 입안에서 느껴지는 미묘한 꽃향기와 바삭한 빵 껍질의 느낌이 어우러져 복합적인 맛의 조화를 이룹니다. 끝맛은 길고 상쾌하며, 미네랄리티와 적절한 산미가 입안을 깔끔하게 정리해줍니다.

 

 

 

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보히가스 리제르바 까바 브륏과 함께한 와인 바 체험

 

보히가스 리제르바 까바 브륏을 즐긴 약수역의 파티오알토는, 어두운 분위기의 루프탑 인테리어로 유명한 와인바입니다. 다양한 와인 리스트와 함께 가벼운 요리들도 준비되어 있어 와인과 음식의 조화를 즐기기에 좋습니다. 이날 우리는 보히가스 리제르바 까바 브륏을 메인으로 선택하여, 와인과 함께 칠리맛 옥수수를 곁들였습니다.

 

 

 

 

보히가스 리제르바 까바 브륏은 누구나 쉽게 접근할 수 있는 가격대에 비해 뛰어난 품질을 자랑하는 와인입니다. 산뜻한 산미와 부드러운 거품, 다양한 과일향과 미네랄리티가 어우러진 이 와인은 어느 자리에서든 빛을 발할 수 있는 스파클링 와인입니다. 특히 파티나 축제, 그리고 친구와의 가벼운 모임에 잘 어울리며, 음식을 한층 더 즐겁게 만들어 줄 수 있는 완벽한 와인이라 할 수 있습니다.

 

생일 파티나 특별한 날에, 혹은 그저 가벼운 마음으로 좋은 친구와 함께 즐기기에도 손색이 없는 와인, 보히가스 리제르바 까바 브륏을 다음에 와인바에 방문하게 된다면 꼭 한번 시도해보세요. 이 와인은 그 특별한 순간을 더욱 빛나게 해줄 것입니다.