[화이트 와인] 소호 스텔라 소비뇽 블랑 2023, 뉴질랜드 와인

 

 

소호 패밀리 빈야드 스텔라 소비뇽 블랑: 윈덤 그랜드 부산 호텔 더 브릿지에서 만난 특별한 와인

 

 

 

 

최근에 윈덤 그랜드 부산 호텔의 뷔페, 더 브릿지(The Bridge)에서 즐길 수 있는 훌륭한 와인을 발견했습니다. 바로 뉴질랜드 말버러 지역에서 생산된 ‘소호 패밀리 빈야드 스텔라 소비뇽 블랑(Soho Family Vineyards Stella Sauvignon Blanc) 2023’입니다. 무엇보다도 이 와인을 한 병에 4만 원 대의 합리적인 가격으로 호텔에서 만나볼 수 있어 더욱 특별했습니다. 평소 호텔에서 와인을 구매하면 가격이 높은 편이지만, 이번에는 할인된 가격 덕분에 좋은 와인을 합리적으로 즐길 수 있었습니다.

 

 

 

 

와인의 첫인상과 맛

 

‘스텔라 소비뇽 블랑’은 우아하고 세련된 라벨 디자인이 첫눈에 마음을 사로잡았습니다. 깔끔하면서도 강렬한 초록색 텍스트가 인상적인 와인 병은, 와인의 신선하고 생동감 넘치는 이미지를 잘 반영합니다. 이 와인의 라벨에는 “여성의 클래식한 자신감”이라는 영감이 담겨 있다고 적혀 있는데, 그 설명처럼 맛도 매우 섬세하면서도 강렬한 인상을 남겼습니다.

 

 

 

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와인의 특징과 테이스팅 노트

 

‘스텔라 소비뇽 블랑’은 말버러의 특성을 잘 담아낸 소비뇽 블랑으로, 화이트 스톤 과일, 신선한 라임, 그리고 열대 과일의 풍미가 조화롭게 어우러진 와인입니다. 첫 모금부터 느껴지는 상큼한 과일 향과 신선한 산미는 입안을 깨끗하게 해주며, 미네랄리티가 더해져 복합적인 맛을 경험할 수 있습니다. 와인의 텍스처는 부드러우면서도 적당한 산도와 밸런스를 유지해, 고급스러운 느낌을 줍니다.

알콜 도수는 13%vol. 이며, 사용된 포도 품종은 당연하게도 소비뇽 블랑입니다.

 

 

 

 

호텔에서의 경험

 

윈덤 그랜드 부산의 뷔페 ‘더 브릿지’에서 이 와인을 만난 것은 행운이었습니다. 다양한 해산물 요리와 신선한 샐러드, 그리고 다양한 육류 요리와도 완벽하게 어우러졌습니다. 특히 소비뇽 블랑의 청량감과 신선함은 해산물 요리와 환상적인 페어링을 자랑했습니다. 실제로 윈덤 부산 더 브릿지에서 제공되는 회와 잘 어울린다고 설명해 주셨습니다. 그뿐만 아니라, 살짝 구운 닭고기나 돼지고기와도 놀라울 정도로 잘 어울렸으며, 고기의 풍미를 더 부각시켜주는 역할을 했습니다. 다양한 뷔페 요리와 함께 즐기기에 매우 적합한 와인으로, 식사 내내 분위기를 더욱 빛나게 했습니다.

 

 

 

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와인의 가치와 추천 이유

 

‘스텔라 소비뇽 블랑’은 뉴질랜드의 말버러 지역에서 생산된 와인으로, 이 지역의 와인들은 세계적으로 높은 평가를 받고 있습니다. 특히 이 와인은 2023년 빈티지로, 비교적 최근 수확된 포도로 만들어져 신선함과 과일의 풍미가 돋보이는 것이 특징입니다. 호텔에서 제공하는 4만 원 대의 가격은 품질 대비 훌륭한 가치를 제공합니다. 이는 와인 애호가들뿐만 아니라, 처음 와인에 입문하는 분들에게도 좋은 선택이 될 것입니다.

 

또한, 이 와인은 그 자체로도 매력적이지만 다양한 음식과 함께 즐길 때 더욱 빛을 발합니다. 뷔페에서 제공되는 신선한 해산물, 샐러드, 그리고 다양한 육류 요리와 함께하면, 와인의 풍부한 맛을 한층 더 잘 느낄 수 있습니다. 또한, 가벼운 음료가 필요할 때나, 더운 날씨에 시원하게 즐기기에 안성맞춤인 와인입니다.

 

 

 

 

마무리하며

 

소호 패밀리 빈야드의 ‘스텔라 소비뇽 블랑’은 가격, 품질, 그리고 맛에서 모두 만족스러운 선택이었습니다. 특히, 윈덤 그랜드 부산 호텔의 뷔페 ‘더 브릿지’에서 이 와인을 한 병에 4만 원 대의 가격으로 즐길 수 있다는 점은 매우 매력적입니다. 와인에 대해 잘 모르더라도, 이 와인은 누구나 쉽게 접근할 수 있는 맛과 스타일을 갖추고 있어, 특별한 날이나 소중한 사람과의 만남에서 함께 즐기기에 적합합니다. 다음에 더 브릿지에 방문한다면, 이 와인을 꼭 다시 선택할 것 같습니다.