[샴페인] 루이 로드레 컬렉션 243, 프랑스 와인

 

Louis Roederer Collection 243: 샴페인의 정수를 담은 예술

 

Louis Roederer Collection 243은 프랑스 샴페인 지역의 명문 와이너리인 루이 로드레가 자랑하는 대표적인 샴페인입니다. 루이 로드레 하우스는 1776년에 설립된 이후, 200년이 넘는 시간 동안 뛰어난 품질의 샴페인을 생산하며 전 세계 샴페인 애호가들에게 사랑받고 있습니다. 이 블로그에서는 Collection 243에 대해 자세히 알아보고, 그 매력적인 특성과 음미하는 방법, 그리고 페어링 팁을 소개하고자 합니다.

 

 

 

 

1. 와이너리의 역사와 유산

 

루이 로드레 하우스는 장기적인 비전과 품질에 대한 집념으로 유명합니다. 19세기 중반에 루이 로드레는 자사 포도밭을 확장하고 관리하는 데 중점을 두어, 오늘날의 성공을 위한 기초를 마련했습니다. 현재 루이 로드레는 샴페인 지역에서 가장 큰 개인 소유 포도밭을 보유하고 있으며, 이를 통해 샴페인의 품질과 개성을 지속적으로 유지하고 있습니다.

 

2. Collection 243의 탄생

 

Collection 243은 루이 로드레의 최신 노력을 대표하는 샴페인으로, 하우스의 전통과 현대적인 접근 방식을 결합한 결과물입니다. 이 샴페인은 루이 로드레가 243번째로 만든 와인으로, 그 이름에서 그 의미를 알 수 있습니다. 특히 리저브 와인을 사용하여 더욱 깊이 있고 복잡한 맛을 자랑합니다. 각 배치는 루이 로드레의 와인 메이커들이 엄선한 최고 품질의 포도를 사용하여 생산됩니다.

 

 

 

728x90

 

3. 포도와 제조 과정

 

Collection 243은 피노 누아(Pinot Noir) 40%, 샤르도네(Chardonnay) 42%, 피노 뫼니에(Pinot Meunier) 18% 세 가지 주요 품종의 포도로 만들어집니다. 피노 누아는 구조와 힘을, 샤르도네는 우아함과 산미를, 피노 뫼니에는 풍부한 과일 향을 더해줍니다. 이러한 품종의 조합은 이 샴페인에 독특한 개성과 복잡한 맛을 부여합니다.

 

루이 로드레는 리저브 와인을 사용하는 것으로 유명한데, 이는 이전 빈티지의 와인을 보관하여 나중에 새로운 블렌드에 사용하는 방식입니다. Collection 243에서도 리저브 와인이 사용되어 깊이 있고 복합적인 맛을 만들어내는데 중요한 역할을 합니다. 와인은 스테인리스 스틸 탱크와 오크 배럴에서 발효 및 숙성 과정을 거쳐 최상의 맛과 향을 자아냅니다.

 

 

 

 

4. 테이스팅 노트

 

Collection 243은 그 색깔부터 매혹적입니다. 밝고 투명한 황금빛을 띠며, 작은 기포들이 끊임없이 올라오는 모습이 매우 아름답습니다. 코를 자극하는 첫 향은 신선한 과일과 흰 꽃의 향기로, 특히 레몬, 사과, 복숭아의 향이 두드러집니다. 이어서 바닐라와 견과류, 브리오슈 향이 잘 느껴지며, 이는 오크 배럴 숙성에서 기인한 것입니다.

 

입 안에 머금었을 때, 이 샴페인은 크리미한 질감과 함께 놀라운 균형감을 보여줍니다. 신선한 과일의 산미와 리저브 와인에서 오는 깊이 있는 풍미가 조화를 이루며, 긴 여운을 남깁니다. 특히 산미가 강한 편이어서, 미네랄리티가 돋보이는 피니시는 이 샴페인을 더욱 특별하게 만듭니다.

 

 

 

반응형

 

5. 알코올 도수와 음식 페어링

 

Collection 243의 알코올 도수는 12.5%로, 이는 와인의 풍미를 더욱 강조해줍니다. 이 샴페인은 다양한 음식과 훌륭하게 어울리며, 특히 해산물 요리와 완벽한 조화를 이루며, 신선한 굴, 새우, 그리고 연어 요리와 잘 어울립니다. 또한, 크림 소스를 곁들인 파스타나 닭고기 요리, 그리고 부드러운 치즈와도 좋은 궁합을 자랑합니다. 샴페인의 산미와 신선함이 음식의 풍미를 한층 더 끌어올려, 완벽한 다이닝 경험을 선사합니다.

 

 

 

 

6. 샴페인 애호가들의 평가

 

Louis Roederer Collection 243은 출시 이후 많은 샴페인 애호가들로부터 높은 평가를 받고 있습니다. 특히, 그 균형 잡힌 구조와 복합적인 향미는 많은 사람들에게 깊은 인상을 남겼습니다. 와인 평론가들도 이 샴페인의 뛰어난 품질과 독특한 개성을 인정하며, 다양한 시상식에서 높은 점수를 부여했습니다.

 

7. 결론

 

Louis Roederer Collection 243은 단순한 샴페인이 아닙니다. 이 샴페인은 루이 로드레 하우스의 전통과 현대적인 와인 제조 기술이 결합되어 탄생한 걸작으로, 그 풍부한 향과 맛, 그리고 균형 잡힌 구조는 샴페인 애호가들에게 잊지 못할 경험을 선사합니다. 특별한 날, 중요한 사람과 함께 나누기에 이보다 더 좋은 샴페인은 없을 것입니다. Collection 243은 마시는 순간마다 새로운 발견과 감동을 선사하며, 그 여운은 오래도록 남을 것입니다.