[화이트 와인] 우마니론끼 플레니오 2019, 이탈리아 와인

 

이탈리아 희귀 품종 와인 마신 후기.

 

 

 

 

UMANI RONCHI PLENIO RESERVA 2019: 잊지 못할 와인의 향연

 

Umani Ronchi Plenio Riserva 2019은 이탈리아 마르케(Marche) 지방의 자랑스러운 산물 중 하나로, 베르디키오(Verdicchio) 품종의 탁월함을 한껏 발휘한 화이트 와인입니다. 이 와인은 뛰어난 품질과 깊이 있는 맛으로 유명하며, 그 명성은 전 세계 와인 애호가들 사이에서 꾸준히 이어지고 있습니다. 이 와인은 단순한 음료가 아닌, 경험과 감동을 선사하는 예술작품에 가깝습니다.

 

 

 

 

1. 와이너리 역사 및 배경

 

Umani Ronchi 와이너리는 1957년에 설립되어 60년이 넘는 역사를 자랑합니다. 마르케와 아브루초(Abruzzo) 지방에 걸쳐 약 210헥타르의 포도밭을 운영하며, 이 지역 특유의 풍토와 기후를 활용하여 다양한 와인을 생산하고 있습니다. 특히, 베르디키오 품종을 사용한 와인 생산에 있어서는 독보적인 명성을 가지고 있습니다.

 

 

 

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2. 포도와 와인 제조 과정

 

Plenio Riserva 2019은 100% 베르디키오 품종으로 만들어집니다. 베르디키오 품종은 이탈리아 중부 마르케 지방에서 주로 재배되며, 그 독특한 풍미와 향으로 유명합니다. 이 와인의 포도는 여름의 끝자락에 수확되며, 이는 포도가 최대한 성숙하고 풍부한 향과 맛을 지니게 합니다.

 

수확된 포도는 철저한 선별 과정을 거친 후, 부드럽게 압착되어 저온에서 발효됩니다. 발효 과정은 주로 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어지며, 이는 와인이 신선하고 깨끗한 맛을 유지하도록 돕습니다. 이후, 와인은 최소 12개월 동안 오크 배럴에서 숙성되며, 이 과정에서 복잡한 풍미와 깊이를 더하게 됩니다. 마지막으로, 병에 담긴 후 추가로 6개월 동안 숙성되어 최상의 상태로 출시됩니다.

 

 

 

 

3. 테이스팅 노트

 

Plenio Riserva 2019은 그 색깔부터 남다릅니다. 밝은 금빛을 띠며, 이는 와인의 성숙함과 고급스러움을 시각적으로 전달합니다. 와인의 향을 맡아보면, 첫 코에는 레몬, 사과, 복숭아 등의 신선한 과일 향이 느껴집니다. 이어서 바닐라와 아몬드 같은 오크 숙성에서 기인한 복합적인 향이 코를 자극합니다.

 

입 안에 머금었을 때, 와인은 놀라운 균형감을 보여줍니다. 신선한 과일의 산미와 오크 숙성에서 오는 부드러운 질감이 완벽하게 조화를 이룹니다. 미디엄 바디의 이 와인은 긴 여운을 남기며, 마지막 한 모금까지 깊은 인상을 줍니다. 특히, 미네랄리티가 돋보이는 피니시는 이 와인을 더욱 특별하게 만듭니다.

 

 

 

 

4. 음식 페어링

 

Plenio Riserva 2019은 다양한 음식과 훌륭하게 어울립니다. 특히 해산물 요리, 크림 소스를 곁들인 파스타, 그리고 닭고기 요리와 잘 어울립니다. 신선한 채소와 허브를 사용한 요리와도 좋은 궁합을 자랑하며, 와인의 복합적인 맛과 향이 음식의 풍미를 한층 더 끌어올립니다.

 

 

 

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5. 와인 애호가들의 평가

 

전문가와 와인 애호가들은 Plenio Riserva 2019을 극찬합니다. 이 와인은 여러 국제 와인 대회에서 높은 점수를 받으며, 그 품질을 입증해 왔습니다. 특히, 이 와인의 균형 잡힌 구조와 복합적인 향미는 많은 사람들에게 깊은 인상을 남겼습니다. Wine Spectator, Decanter 등 권위 있는 와인 평론지에서도 호평을 받으며, 마르케 지역의 베르디키오 와인을 대표하는 제품으로 자리매김했습니다.

 

 

 

 

6. 결론

 

Umani Ronchi Plenio Riserva 2019은 단순한 와인이 아닙니다. 이 와인은 이탈리아 와인의 전통과 현대적인 와인 제조 기술이 만나 탄생한 걸작으로, 그 풍부한 향과 맛, 그리고 균형 잡힌 구조는 와인 애호가들에게 잊지 못할 경험을 선사합니다. 특별한 날, 중요한 사람과 함께 나누기에 이보다 더 좋은 와인은 없을 것입니다. 이 와인은 마시는 순간마다 새로운 발견과 감동을 선사하며, 그 여운은 오래도록 남을 것입니다.