[스파클링 와인] 발도미노 뀌베 브뤼, 이탈리아 와인

 

와인 리뷰: 발도미노 꾸베 브뤼 (Valdomino Cuvée Brut)

 

이번에 소개할 와인은 이탈리아에서 온 발도미노 꾸베 브뤼(Valdomino Cuvée Brut)입니다. 이 와인은 탄산이 가미된 스파클링 와인으로, 가격 대비 좋은 가성비를 자랑하며, 가벼운 식사나 간단한 모임에서 즐기기 좋은 와인으로 추천할 만합니다.

 

 

 

 

와인의 주요 특징

 

• 이름: 발도미노 꾸베 브뤼 (Valdomino Cuvée Brut)

• 제조사: ARDENGHI S.R.L.

• 원산지: 이탈리아

• 알코올 도수: 11%

• 용량: 750ml

• 품종: 글레라(Glera)

 

 

 

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발도미노 꾸베 브뤼는 이탈리아 콘글리아노(Conegliano) 지역에서 생산된 와인으로, 이탈리아 스파클링 와인의 특징인 신선한 과일 향과 산뜻한 맛을 지니고 있습니다. 이 와인은 특히 풋사과의 뉘앙스가 느껴지는 점이 인상적이었습니다. 첫 잔을 따랐을 때 풍겨오는 과일향은 매우 상쾌하며, 마실 때마다 입안을 감싸는 청량감이 좋습니다.

 

 

 

 

맛과 향

 

발도미노 꾸베 브뤼는 전반적으로 가벼운 바디감과 신선한 산미가 특징입니다. 특히 풋사과의 상큼한 향과 함께 미묘한 과일향이 조화를 이루어, 한여름의 무더위를 식히기에 안성맞춤입니다. 또한, 너무 단 맛이 아닌, 깔끔한 브뤼(Brut) 스타일로, 달지 않은 드라이한 맛을 좋아하는 이들에게 적합합니다. 디저트보다는 가벼운 안주나 식사와 함께 즐기기에 좋습니다.

 

 

 

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이 와인은 서울 신촌에 위치한 ‘현명식탁’에서 구매해서 음식과 함께 마셨으며, 가격은 35,000원이었습니다. 스파클링 와인치고는 비교적 합리적인 가격대로, 특별히 고급스러운 와인은 아니지만, 부담 없이 즐기기에는 최적의 선택이 될 수 있습니다.

 

 

 

 

총평

 

발도미노 꾸베 브뤼는 가성비 좋은 스파클링 와인으로, 특별한 날보다는 일상적인 모임이나 식사 자리에서 편안하게 즐길 수 있는 와인입니다. 풋사과의 산뜻한 향과 상쾌한 맛이 특징이며, 와인 초보자들도 부담 없이 마실 수 있는 것이 장점입니다. 훌륭한 와인이라기보다는 가격 대비 만족스러운 와인으로, 다양한 자리에서 추천할 만합니다.

 

이 와인은 스파클링 와인의 특유의 청량감을 즐기고 싶은 분들께 특히 추천드리며, 신선한 과일향과 드라이한 피니시를 선호하는 분들에게 좋은 선택이 될 것입니다.

 

 

 

 

갑자기 궁금해진 Spumante(스푸만테)에 대한 설명으로 이번 포스팅을 마무리합니다.

 

 

[ **스푸만테(Spumante)**는 이탈리아어로 “거품이 이는”을 의미하며, 이탈리아에서 생산되는 스파클링 와인을 지칭하는 용어입니다. 스푸만테는 다양한 품종의 포도로 만들어지며, 이탈리아 전역에서 생산될 수 있습니다. 스푸만테는 와인 병 안에서 2차 발효가 이루어져 이산화탄소가 형성되어, 탄산이 자연스럽게 발생하는 특징을 가지고 있습니다.

 

스푸만테의 특징

 

1. 발포성: 스푸만테는 샴페인처럼 탄산이 포함되어 있어, 잔에 따르면 거품이 일어납니다. 이러한 탄산은 와인에 상쾌함과 청량감을 더해 줍니다.

2. 다양한 당도:

• 브뤼(Brut): 가장 드라이한 스타일로, 당분 함량이 낮아 깔끔하고 상쾌한 맛이 특징입니다.

• 엑스트라 드라이(Extra Dry): 약간의 단맛이 느껴지지만 여전히 드라이한 스타일입니다.

• 드라이(Dry): 더 단맛이 강한 스타일입니다.

• 세미세코(Semi-Seco): 달콤한 맛이 뚜렷하게 느껴지는 스타일입니다.

• 돌체(Dolce): 가장 달콤한 스타일로, 디저트와 잘 어울립니다.

3. 주요 생산지:

• 프로세코(Prosecco): 이탈리아 북부 베네토(Veneto) 지역에서 주로 생산되는 스푸만테입니다. 청량하고 과일 향이 풍부하며, 비교적 저렴한 가격대에서 구입할 수 있는 것이 특징입니다.

• 프란치아코르타(Franciacorta): 롬바르디아(Lombardia) 지역에서 생산되며, 샴페인과 유사한 방식으로 만들어집니다. 높은 품질과 복잡한 풍미를 자랑합니다.

• 아스티(Asti): 피에몬테(Piemonte) 지역에서 생산되며, 달콤한 맛과 낮은 알코올 도수가 특징입니다.

4. 제조 방법:

• 메토도 샤르마(Metodo Charmat): 발효가 큰 탱크에서 이루어지는 방식으로, 신선하고 과일 향이 강조된 스파클링 와인을 생산하는 데 사용됩니다. 주로 프로세코 같은 스푸만테에서 사용됩니다.

• 메토도 클래시코(Metodo Classico): 샴페인 방식과 유사하게 병 안에서 2차 발효가 이루어지는 방식입니다. 프란치아코르타 같은 고급 스푸만테에서 이 방법을 사용합니다.

 

스푸만테와 프로세코의 차이

 

스푸만테는 이탈리아에서 생산되는 모든 스파클링 와인을 포괄하는 용어로, 프로세코(Prosecco)는 특정 지역(베네토)에서 생산된 스파클링 와인을 의미합니다. 프로세코는 스푸만테의 한 종류이지만, 그 자체로 하나의 브랜드화된 카테고리로 여겨질 정도로 유명합니다.

 

스푸만테의 활용

 

스푸만테는 다양한 식사와 잘 어울리며, 특히 가벼운 안주, 해산물, 디저트와 함께 즐기기 좋습니다. 또한, 그 청량감과 상쾌한 맛 때문에 여름철에 특히 인기가 많습니다.

 

결론

 

스푸만테는 이탈리아를 대표하는 스파클링 와인으로, 다양한 스타일과 당도를 통해 다양한 취향을 만족시킬 수 있습니다. 샴페인에 비해 비교적 접근하기 쉬운 가격대로, 일상에서 가볍게 즐기기에도 좋은 선택이 될 수 있습니다. ]