[스파클링 와인] 부베 크레망 드 루아르 로제, 프랑스 와인

 

 

부베 크레망 드 루아르 로제(Bouvet Crémant de Loire Rosé)는 프랑스 루아르(Loire) 지역에서 생산되는 스파클링 와인으로, 그 우아한 맛과 품질로 유명합니다. 이 와인은 12.5%의 알콜 도수를 가지고 있으며, 주로 카베르네 프랑(Cabernet Franc) 포도 품종으로 만들어집니다. 루아르 밸리는 주로 화이트 와인으로 유명하지만, 부베 크레망 드 루아르 로제는 그 중에서도 독특한 로제 스파클링 와인으로 자리 잡고 있습니다.

 

 

 

 

와인의 탄생 배경

 

부베 크레망 드 루아르 로제는 ’크레망(Crémant)’이라는 이름에서 알 수 있듯이 샴페인과 비슷한 방법으로 제조됩니다. ‘크레망’은 샴페인 지역 외의 프랑스에서 생산된 전통 방식의 스파클링 와인을 의미하며, 샴페인과 동일한 ’메토드 트래디셔넬(Méthode Traditionnelle)’을 사용하여 발효 과정을 거칩니다. 이 과정에서 이산화탄소가 자연스럽게 형성되어 와인에 기포가 생기게 되며, 이는 부드럽고 우아한 거품을 만들어냅니다.

 

 

 

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테이스팅 노트

 

부베 크레망 드 루아르 로제는 잔을 기울였을 때 선명한 연분홍빛 색상을 띠며, 기포는 매우 미세하고 지속적으로 올라옵니다. 첫 모금에서는 자몽의 상큼하고 씁쓸한 느낌이 확연히 느껴집니다. 이 자몽 향이 와인의 전체적인 산뜻함을 이끌어내며, 동시에 신선한 과일 향들이 입안에 퍼집니다. 이후에는 적당한 산미와 함께 카베르네 프랑 포도 특유의 부드러운 질감이 입안에 감돌며, 미세한 탄닌의 느낌도 살짝 느껴집니다.

 

 

 

 

음식과의 페어링

 

부베 크레망 드 루아르 로제는 다양한 음식과의 페어링이 가능하지만, 특히 해산물 요리나 신선한 샐러드, 그리고 가벼운 치즈 플레이트와 잘 어울립니다. 자몽의 씁쓸함과 상큼함이 바다의 짭짤함과 어우러져 독특한 조화를 이루며, 입안을 깔끔하게 정리해줍니다. 또한, 간단한 안주와 함께 즐기기에도 좋은 선택입니다.

 

 

 

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더몰트하우스에서의 경험

 

이 와인은 강남에 위치한 더몰트하우스에서 6만 원 대에 즐길 수 있습니다. 더몰트하우스는 아늑한 분위기에서 다양한 와인과 위스키를 경험할 수 있는 곳으로, 이곳에서 부베 크레망 드 루아르 로제를 맛보는 것은 특별한 경험이 될 것입니다. 부드러운 조명 아래에서 자몽의 상큼함이 입안을 맴도는 순간, 와인이 주는 작은 사치와 여유를 느낄 수 있습니다.

 

 

 

 

부베 크레망 드 루아르 로제는 그 품질과 맛에서 샴페인 못지않은 매력을 가지고 있습니다. 하지만 그보다 더 매력적인 점은 비교적 합리적인 가격으로 이 같은 고급 스파클링 와인을 즐길 수 있다는 것입니다. 부드러운 기포와 자몽의 독특한 풍미를 가진 이 와인은 특별한 날을 기념하기에 더없이 좋은 선택이 될 것입니다. 강남의 더몰트하우스에서 맛본 그 순간처럼, 이 와인은 여러분에게 잊지 못할 기억을 선사할 것입니다.