[스파클링 와인] 스타즈 브룻 나뚜레 리제르바 유기농, 스페인 와인

STARS Perelada Brut Nature Reserva 2021: 빛나는 별 같은 까바

 

 

 

 

까바 소개

 

STARS Perelada Brut Nature Reserva 2021은 스페인 스파클링 와인의 전통과 탁월함을 상징하는 특별한 까바입니다. 1923년에 설립된 유서 깊은 와이너리인 까스띠요 페렐라다(Castillo Perelada)에서 생산된 이 까바는 매년 여름, 페렐라다의 고대 성에서 열리는 음악 축제 동안 밤하늘을 수놓는 별들에게 헌정하는 의미를 담고 있습니다. 우아한 라벨 디자인은 이 뛰어난 와인을 만드는 데 필요한 예술성과 헌신을 잘 보여줍니다.

 

 

 

 

포도 품종

 

이 까바는 샤르도네, 피노 누아, 마카베오, 자렐로, 파레야다 다섯 가지 포도 품종의 블렌드로 만들어졌습니다. 각 품종은 와인에 고유한 특성을 더해줍니다:

 

• **샤르도네(Chardonnay)**는 풍부하고 크리미한 질감과 잘 익은 시트러스와 그린 애플의 풍미를 선사합니다.

• **피노 누아(Pinot Noir)**는 섬세한 스파이시함과 함께 붉은 베리의 힌트를 더해 깊이와 복합성을 부여합니다.

• **마카베오(Macabeo)**는 신선한 산미와 섬세한 꽃 향기를 제공합니다.

• **자렐로(Xarel-lo)**는 구조감과 약간의 흙 향을 더해줍니다.

• **파레야다(Parellada)**는 가벼움과 섬세한 산도로 우아함을 더합니다.

 

이러한 블렌드는 신선하면서도 복합적인, 잘 균형 잡힌 까바를 탄생시킵니다.

 

 

 

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테이스팅 노트

 

STARS Perelada Brut Nature Reserva 2021을 마시면 처음부터 매혹적인 시트러스 아로마가 코를 감쌉니다. 첫 모금은 생기 넘치고 상큼하며, 레몬 제스트와 그린 애플의 노트가 돋보입니다. 와인이 입안에서 발달하면서, 아몬드와 구운 빵의 미묘한 힌트가 나타나며, 이는 오랜 숙성 기간을 잘 보여줍니다.

 

마무리는 이 까바의 진가를 드러냅니다. 약간의 쓴맛으로 끝을 맺으며, 밝은 산도와 대조를 이루어 인상적인 맛을 선사합니다. 이 쓴맛은 과하지 않으며, 와인의 전체적인 균형을 맞춰주어 다양한 음식과 함께 즐기기 좋은 선택이 됩니다.

 

 

 

 

페어링 및 즐기기

 

균형 잡힌 산도와 복합적인 맛 덕분에, STARS Perelada Brut Nature Reserva 2021은 다양한 음식과 잘 어울립니다. 해산물 파에야의 풍부한 맛, 부드러운 치즈의 크리미함, 그리고 구운 초리소의 매콤함을 완벽하게 보완합니다. 약간의 쓴맛 덕분에 튀김 요리나 약간 쓴맛이 나는 채소와도 잘 어울립니다.

 

이 까바는 6-8°C 정도로 차갑게 해서 즐기는 것이 가장 좋습니다. 특별한 날을 위해, 혹은 친구들과의 즐거운 식사 자리에서 훌륭한 동반자가 될 것입니다.

 

저는 스페인 요리인 마리네이드 닭요리, 감바스, 해산물 빠에야와 함께 했습니다.

 

 

 

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구매 및 가격

 

이 병은 파주에 있는 스페인 음식점 라까냐에서 3만 원 대로 구매해서 마셨습니다. 뛰어난 품질에 비해 매우 합리적인 가격으로, 까바 애호가뿐만 아니라 스페인 스파클링 와인에 처음 도전하는 이들에게도 좋은 선택이 될 것입니다. **11.5%**의 알콜 도수는 식사 내내 또는 상쾌한 아페리티프로 즐기기에 충분히 가벼운 편입니다.

 

 

 

 

STARS Perelada Brut Nature Reserva 2021은 단순한 스파클링 와인이 아니라, 페렐라다 지역의 풍부한 문화 유산에 대한 찬사입니다. 밝은 시트러스 노트, 균형 잡힌 산도, 그리고 흥미로운 마무리까지, 잘 만들어진 까바의 뛰어난 예시로 자리매김하고 있습니다. 특별한 날을 기념하든, 혹은 일상 속에서의 작은 사치를 즐기든, 이 까바는 여러분의 경험을 한층 더 풍성하게 해줄 것입니다.

 

이 와인은 그 이름처럼 빛나는 별처럼 빛나며, 인생의 멋진 순간을 함께하기에 딱 맞는 선택이 될 것입니다.