[화이트 와인] 샤블리 생마르땡 2020, 프랑스 와인

 

아마도 처음 마셔본 샤블리 후기.

 

 

 

 

샤블리 생마르땡 2020

CHABLIS SAINT MATIN 2020

프랑스 와인으로, 샤블리 지역에서 생산된 샤르도네 품종의 화이트 와인이다.

 

 

 

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대강 알기론 과거 굴껍질이 묻힌 땅에서 생산된 포도로 만든 와인이라

굴과 먹기에 찰떡이라고 들었었다.

 

 

 

 

레이블이 특이했는데

라벨 위쪽 그림은 상온에선 흰색, 차가워지면 파랑으로 변한다.

 

 

 

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AI가 똑똑해졌군.

 

 

"Chablis Saint Martin 2020"은 프랑스 부르고뉴 지역의 샤블리(Chablis) 지방에서 생산된 화이트 와인입니다. 이 와인은 샤블리의 가장 대표적인 와인 중 하나로, 청량하고 미네랄이 풍부한 맛으로 유명합니다. 다음은 이 와인에 대한 상세 설명입니다:

생산지

• 지역: 프랑스 부르고뉴(Bourgogne)
• 세부 지역: 샤블리(Chablis)
• 포도밭: 샤블리 지역의 여러 포도밭에서 수확된 포도로 만들어집니다.

포도 품종

• 샤르도네(Chardonnay): Chablis 와인은 100% 샤르도네 품종으로 만들어집니다. 샤르도네는 이 지역의 독특한 토양과 기후 덕분에 신선하고 미네랄리티가 풍부한 와인으로 변모합니다.

테이스팅 노트

• 색상: 연한 황금빛을 띠고 있으며, 밝고 투명한 색상을 가집니다.
• 향: 신선한 레몬, 그린 애플, 화이트 플라워, 약간의 미네랄 향이 조화롭게 어우러집니다.
• 맛: 청량하고 상쾌한 산미와 함께 미네랄리티가 두드러지며, 레몬, 라임, 사과, 서양 배 등의 과일 맛이 느껴집니다.
• 바디: 라이트에서 미디엄 바디로, 깔끔하고 드라이한 피니시를 가집니다.

음식 페어링

• 해산물: 굴, 새우, 게, 가리비 등 해산물 요리와 잘 어울립니다.
• 생선: 구운 생선, 생선 타르타르, 스시 등과 매칭이 좋습니다.
• 치즈: 신선한 염소 치즈와의 조합이 특히 뛰어납니다.
• 가벼운 샐러드: 신선한 채소가 들어간 샐러드와도 잘 어울립니다.

빈티지 특성

• 2020년 빈티지: 2020년은 부르고뉴 지역에 비교적 좋은 기후 조건이었기 때문에, 높은 품질의 포도를 수확할 수 있었습니다. 이로 인해 2020년산 Chablis Saint Martin은 밸런스가 좋고, 풍부한 과일 향과 산미를 자랑합니다.

Chablis Saint Martin 2020 와인은 부르고뉴의 전통과 샤블리 특유의 미네랄리티를 즐기고자 하는 와인 애호가들에게 적합한 선택입니다. 해산물 요리와 함께 즐기면 그 진가를 더욱 발휘할 수 있습니다.

 

 

 

 

제조사 : DOMAINE LAROCHE 

수입사 : (주)레뱅드매일

알콜 12.5%vol.

포도 품종 : 샤르도네(Chardonnay)

 

 

 

 

싱그럽고 달콤한 꽃 향기.

뛰어난 미네랄리티.

그 뒤론 청사과, 시트러스의 가볍고 상큼한 느낌이 좋았다.

 

 

훈제굴, 소고기와 마리아쥬 했는데 맛있었고

다음엔 샤블리 & 생굴 조합으로 먹어보고 싶다.

샤블리 맛있네.