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[레드 와인] 루이스 펠리페 에드워즈 까베르네 소비뇽 2023, 칠레 와인 부산 윈덤 그랜드 호텔의 이그제큐티브 라운지에서 제공된 와인을 소개합니다. 오늘 선택한 와인은 칠레의 ’루이스 펠리페 에드워즈(Luis Felipe Edwards)’의 2023년산 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)입니다. 이 와인은 도수가 13%로 적당한 편이며, 중앙 밸리(Valle Central)에서 생산된 것이 특징입니다. 루이스 펠리페 에드워즈는 1976년부터 가족 경영으로 운영되고 있는 와이너리로, 이번에 맛본 까베르네 소비뇽은 과실향과 함께 깊고 풍부한 맛이 느껴졌습니다. 첫 두 모금만 마셨지만, 입안에 감도는 탄닌과 함께 블랙베리와 같은 짙은 과일의 풍미가 은은하게 퍼지는 느낌이었습니다. 라벨을 살펴보면, 이 와인은 비건 인증을 받았고, ‘Contains Sulf.. 2024. 9. 7.

[화이트 와인] 루이스 펠리페 에드워즈 샤도네이 2021, 칠레 와인 최근 윈덤 그랜드 부산 호텔 이그제큐티브 라운지에서 즐긴 와인 중 하나로, 루이스 펠리페 에드워즈 샤도네이(Luis Felipe Edwards Chardonnay) 2021을 소개해 보려고 합니다. 이 와인은 칠레의 센트럴 밸리(Central Valley)에서 생산되었으며, 13%의 알코올 도수를 자랑하는 상쾌한 화이트 와인입니다. 루이스 펠리페 에드워즈 와이너리는 1976년에 설립된 이래로 가족이 운영해 온 와이너리로, 품질과 맛에 대한 헌신으로 전 세계 와인 애호가들에게 사랑받고 있습니다. 와인의 특징과 원산지 루이스 펠리페 에드워즈 샤도네이는 칠레 센트럴 밸리의 풍부한 토양과 적절한 기후 조건에서 재배된 샤도네이(Chardonnay) 품종으로 만들어졌습니다. 이 지역은 태평양의 시원한 바.. 2024. 9. 6.

[스파클링 와인] 루이 페드리에, 프랑스 와인 가성비 좋은 스파클링 와인 “루이 페드리에 브륏 엑셀랑스” 리뷰 얼마 전, 윈덤 그랜드 부산 호텔 이그제큐티브 라운지에서 한 잔의 스파클링 와인을 마시면서 와인의 즐거움을 느낄 수 있었습니다. 바로 **“루이 페드리에 브륏 엑셀랑스” (Louis Perdrier Brut Excellence)**라는 프랑스산 스파클링 와인이었습니다. 사실 이 와인은 집에서도 몇 번 마셔본 적이 있는데, 호텔 라운지에서 마셨을 때와는 또 다른 느낌이었어요. 아마도 호텔의 분위기와 라운지의 품격 덕분에 더 맛있게 느껴졌던 것 같습니다. 루이 페드리에: 가성비 스파클링 와인의 대명사 루이 페드리에는 1878년부터 와인을 생산하기 시작한 프랑스의 오래된 와인 메이커로, 오랜 역사를 자랑합니다. 이 와인의 브랜드명 아래에.. 2024. 9. 3.

[화이트 와인] 라 스피네따 티모라쏘 데르또나 2021, 이탈리아 와인 몇 년 전, 이탈리아 와인 시음회에서 처음 접한 *티모라쏘(Timorasso)*라는 품종의 와인은 제게 깊은 인상을 남겼습니다. 당시는 이 품종이 무엇인지도 잘 몰랐지만, 한 모금 맛본 순간 그 독특한 풍미에 반해버렸습니다. 그 뒤로 티모라쏘 와인을 직접 찾아다니며 구매해 볼 만큼 매료되었습니다. 비록 그때의 와인은 라 스피네타 와이너리의 것이 아니었지만, 이번에 마주한 **라 스피네타 티모라쏘 데르토나 2021 (La Spinetta Timorasso Derthona 2021)**은 그때의 첫사랑과 같은 품종이기에 큰 기대를 가지고 시음했습니다. 와인 라벨 디자인의 매력 이 와인의 라벨 또한 주목할 만합니다. 라벨에는 독특한 코뿔소 그림이 인쇄되어 있어 시각적인 매력도 더해줍니다. 이 코뿔.. 2024. 9. 1.

[화이트 와인] 장 발몽 샤르도네 2022, 프랑스 와인 와인 ‘Jean Balmont Chardonnay 2022’는 프랑스의 유명 와인 생산지에서 빚어진 샤르도네 와인으로, 균형 잡힌 맛과 향을 자랑합니다. 이 와인은 신선한 과일의 향과 풍부한 맛을 갖추고 있어, 다양한 음식과 잘 어울리며, 단독으로 즐기기에도 좋습니다. 1. 와인의 특징 Jean Balmont Chardonnay 2022는 신선한 백색 과일의 풍미가 특징인 와인입니다. 잘 익은 과일과 건과일의 풍부한 아로마가 입안 가득 퍼지며, 부드러운 바닐라와 신선한 미네랄의 여운을 느낄 수 있습니다. 이 와인은 12.5%의 알코올 도수를 지니고 있어, 가볍고 상쾌한 느낌을 주면서도, 과일의 깊은 맛과 조화를 이루고 있습니다. 2. 맛과 향 Jean Balmont Chardonnay의 맛은 .. 2024. 8. 29.

[스파클링 와인] 프레셔스 데이 크레망 드 보르도 브뤼, 프랑스 와인 Precious Day Crémant de Bordeaux: 집에서의 즐거움과 레스토랑에서의 경험 차이 처음 만난 Precious Day Crémant de Bordeaux 와인을 처음 만났을 때 그 느낌은 항상 설렘을 안겨줍니다. 특히 레스토랑에서의 와인 경험은 분위기와 함께 어우러져 그 맛을 더 깊이 느끼게 하죠. 얼마 전 방문한 레스토랑에서 맛본 ‘Precious Day Crémant de Bordeaux’는 저에게 그런 순간을 선사한 와인이었습니다. 그곳에서의 맛은 정말 훌륭했습니다. 부드러운 탄산과 함께 입안 가득 퍼지는 산미, 그리고 알맞게 배어있는 씁쓸함이 인상적이었어요. 집에서 다시 맛본 Precious Day Crémant de Bordeaux 레스토랑에서의 경험이 너무 좋아서.. 2024. 8. 27.

[스파클링 와인] 샹동 가든 스프리츠, 호주 와인 샹동 가든 스프리츠: 오렌지 비터즈로 완성된 특별한 스프리츠 경험 샹동 가든 스프리츠 소개 **샹동 가든 스프리츠(Chandon Garden Spritz)**는 호주에서 생산된 독특한 스파클링 와인으로, 샹동의 대표적인 스파클링 와인에 핸드메이드 오렌지 비터즈를 더해 만들어졌습니다. 샹동은 1959년 아르헨티나에서 시작된 글로벌 와이너리 브랜드로, 다양한 지역의 독특한 테루아를 반영한 와인을 만들어 왔습니다. 이 와인은 풍부한 오렌지 향과 쌉싸름한 비터즈의 조화를 통해 상큼하면서도 깊이 있는 풍미를 선사합니다. 샹동의 역사와 철학 샹동은 1959년, 아르헨티나에서 시작된 와이너리로, 이후 전 세계로 뻗어나가며 아르헨티나, 브라질, 캘리포니아, 호주, 중국, 인도 등에서 뛰어난 와인을 생산해왔습니다... 2024. 8. 23.

[스파클링 와인] 스타즈 브룻 나뚜레 리제르바 유기농, 스페인 와인 STARS Perelada Brut Nature Reserva 2021: 빛나는 별 같은 까바 까바 소개 STARS Perelada Brut Nature Reserva 2021은 스페인 스파클링 와인의 전통과 탁월함을 상징하는 특별한 까바입니다. 1923년에 설립된 유서 깊은 와이너리인 까스띠요 페렐라다(Castillo Perelada)에서 생산된 이 까바는 매년 여름, 페렐라다의 고대 성에서 열리는 음악 축제 동안 밤하늘을 수놓는 별들에게 헌정하는 의미를 담고 있습니다. 우아한 라벨 디자인은 이 뛰어난 와인을 만드는 데 필요한 예술성과 헌신을 잘 보여줍니다. 포도 품종 이 까바는 샤르도네, 피노 누아, 마카베오, 자렐로, 파레야다 다섯 가지 포도 품종의 블렌드로 만들어졌습니다. 각 품종은 와.. 2024. 8. 20.

[스파클링 와인] 부베 크레망 드 루아르 로제, 프랑스 와인 부베 크레망 드 루아르 로제(Bouvet Crémant de Loire Rosé)는 프랑스 루아르(Loire) 지역에서 생산되는 스파클링 와인으로, 그 우아한 맛과 품질로 유명합니다. 이 와인은 12.5%의 알콜 도수를 가지고 있으며, 주로 카베르네 프랑(Cabernet Franc) 포도 품종으로 만들어집니다. 루아르 밸리는 주로 화이트 와인으로 유명하지만, 부베 크레망 드 루아르 로제는 그 중에서도 독특한 로제 스파클링 와인으로 자리 잡고 있습니다. 와인의 탄생 배경 부베 크레망 드 루아르 로제는 ’크레망(Crémant)’이라는 이름에서 알 수 있듯이 샴페인과 비슷한 방법으로 제조됩니다. ‘크레망’은 샴페인 지역 외의 프랑스에서 생산된 전통 방식의 스파클링 와인을 의미하며, 샴페인과 동일한 ’메토.. 2024. 8. 19.

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